本文へスキップ

幅広い貧血の原因・症状・検査・治療・食事・対処法をしっかりサポート!貧血を理解し、改善・克服していきましょう。

> > ワカサギのエスカベージュ


貧血改善レシピ


ワカサギのエスカベージュ
<材料> (1人前)

ワカサギ80g、小麦粉9g、揚げ油適量、トマト20g、きゅうり20g、タマネギ10g、
A(白ワイン8g、酢10g、塩0.6g、コショウ少量)

<作り方>

@ ワカサギは洗って水気をふき取り、小麦粉をまぶします。

A トマトは湯むきし、種を取り細く切ります。きゅうり、タマネギは千切りにします。

B Aを混ぜてその中にAを漬け込みます。

C 170度の油で@をカラッと揚げ、熱いうちにBに漬け込み30〜60分おきます。

エネルギー
192kcal

4.2mg
 タンパク質
14.7g
 ビタミンC
7mg


≫ 貧血改善鉄分たっぷりレシピ




関連記事
70%以上の貧血は食事で改善できる
鉄分の吸収を助ける栄養は○○!
鉄分摂取に数倍の差!効果的なヘム鉄とは
健康な血液をつくる日本食
1日に必要な鉄分はどれくらい?
鉄分を多く含む食材一覧
レバーをおいしく食べるコツ
3分でわかる貧血の原因
鉄分不足を改善する生活習慣
貧血治療に効果的な鉄剤の服用