本文へスキップ
貧血の原因・症状・検査・治療・食事・対処法をわかりやすく解説する医療サイト｜メディカルアーカイブ

サイトマップ

＜当サイトは医療従事者が監修・運営しています＞

> > > 切干し大根とアサリの煮物

切干し大根とアサリの煮物

薬剤師のイメージ ＜この記事の著者＞
　メディカルアーカイブ所属
　薬剤師　松田俊浩※

切干し大根とアサリの煮物

＜材料＞　（１人前）

切干し大根20ｇ　アサリのむき身50ｇ
Ａ（だし汁100ｇ、酒15ｇ、砂糖1ｇ、しょう油6ｇ、塩0.2ｇ）
＜作り方＞

①　切干し大根はさっと洗ってヒタヒタの水に２０分浸して戻し、水気を絞ります。

②　アサリは塩水で振り洗いし、水気を切ります。

③　鍋にＡを合わせ、煮立ったところに②を入れてひと煮し、アサリを取り出します。

④　あとの煮汁に①を加え、中火でほとんど汁気がなくなるまで煮ます。

⑤　アサリを戻してひと煮し、出来上がりです。
エネルギー
１０５ｋｃａｌ		 鉄
５．５ｍｇ
タンパク質
６．７ｇ		 ビタミンＣ
１ｍｇ



≫ 貧血改善鉄分たっぷりレシピ





関連記事
原因は１つではない！
3分でわかる原因と発症の仕組み
鉄分の吸収を助ける栄養は○○！
摂取量に数倍の差！効果的なヘム鉄とは
生理だけでなってしまうの？
１日に必要な鉄分はどれくらい？
鉄分を多く含む食材一覧
鉄鍋を使って効率的に摂取しよう
どんな症状が現れる？
（頭痛・吐き気・眠気・目・めまい・動悸…）
鉄分不足を改善する生活習慣
鉄剤を飲んだら貧血はすぐ治る？
鉄剤ってそもそもどんな薬？

薬剤師のイメージ
＜この記事の著者＞
　メディカルアーカイブ所属　薬剤師　松田俊浩※
＜著者の略歴＞
　貧血全般はもちろんのこと、血液の病気や栄養学を専門として活動しており、貧血の正しい知識や食事療法の指導を行っている。