魚類の鉄分含有量一覧

　貧血の大部分を占める鉄欠乏性貧血を予防・改善するには、日頃から鉄分を多く含む食べ物を意識して摂ることが大切です。鉄分を多く含む魚類には何があるのでしょうか？

＜この記事の著者＞ 　メディカルアーカイブ所属 　薬剤師　松田俊浩※

魚類の鉄分含有量一覧

食品100gあたりの鉄分含有量(mg)
	かたくちいわし （煮干し）
	18.0mg
	はぜ（佃煮）
	12.0mg
	かつお削り節
	9.0mg
	かつお削り節（佃煮）
	8.0mg
	めふん
	6.8mg
	いかなご（煮干し）
	6.6mg
	ふな（甘露煮）
	6.5mg
	かつお裸節
	6.5mg
	かつお（角煮）
	6.0mg
	きびなご（調理干し）
	5.9mg
	かつお節
	5.5mg
	あゆ（焼き）
	5.5mg
	かつお（塩辛）
	5.0mg
	かつお（なまり節）
	5.0mg
	うるめいわし（丸干し）
	4.5mg
	まいわし（丸干し）
	4.4mg
	まいわし（みりん干し）
	4.3mg

	めざし（焼き）
	4.2mg
	まぐろ缶詰（フレーク）
	4.0mg
	かたくちいわし （みりん干し）
	3.7mg
	むろあじ（くさや）
	3.2mg
	かたくちいわし （田作り）
	3.0mg
	さんま蒲焼（缶詰）
	2.9mg
	かじか
	2.8mg
	すじこ
	2.7mg
	とびうお（焼き干し）
	2.7mg
	アンチョビ
	2.6mg
	そうだがつお
	2.6mg
	いわし
	2.6mg
	かつお缶詰（フレーク）
	2.6mg
	いわし缶詰（水煮）
	2.6mg
	わかさぎ（佃煮）
	2.6mg
	たたみいわし
	2.6mg
	まいわし（焼き）
	2.5mg

	いかなご
	2.5mg
	キャビア
	2.4mg
	いわし缶詰（味付）
	2.3mg
	うるめいわし
	2.3mg
	いかなご（佃煮）
	2.3mg
	まいわし（水煮）
	2.3mg
	ぶり（焼き）
	2.3mg
	さんま（みりん干し）
	2.2mg
	まいわし（フライ）
	2.2mg
	ごまさば（焼き）
	2.2mg
	とびうお（煮干し）
	2.2mg
	まいわし
	2.1mg
	きはだまぐろ
	2.0mg
	かつお
	1.9mg
	くろまぐろ
	1.1mg
	びんながまぐろ
	0.9mg
	めばちまぐろ
	0.9mg

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食材別に鉄分含有量を調べる

肉類	魚類
貝類	野菜類
果物類	豆類
種実類	菓子類
卵類	乳類・乳製品
海藻類	きのこ類
飲み物	砂糖類
いも及び澱粉類	穀類
調理加工品	調味料・香辛料

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＜この記事の著者＞ 　メディカルアーカイブ所属　薬剤師　松田俊浩※ ＜著者の略歴＞ 　貧血全般はもちろんのこと、血液の病気や栄養学を専門として活動しており、貧血の正しい知識や食事療法の指導を行っている。